반응형 다이어트3 깻잎, 건강에 다이어트에도 좋지만, 같이 먹으면 독이 되는 음식? 향긋한 풍미와 뛰어난 영양소를 자랑하는 깻잎! 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 채소로, 다양한 요리에 활용됩니다. 깻잎은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 주며, 혈당 조절에 도움을 주는 성분을 함유하고 있어 다이어트에도 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 또한, 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력을 강화하고 혈액순환을 돕는 데도 효과적입니다. 하지만 깻잎을 다른 음식과 함께 섭취할 때 주의해야 할 점이 있습니다. 특정 음식과 함께 먹으면 영양소 흡수가 방해되거나 부작용이 발생할 수 있기 때문입니다. 그렇다면 깻잎과 함께 먹으면 피해야 할 음식은 무엇일까요? 지금부터 하나씩 살펴보겠습니다.1. 철분 흡수를 방해하는 우유 및 유제품깻잎에는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 하지만 우유, 치즈, 요거트와.. 2025. 3. 21. 혈당 조절과 에너지 대사 : 인슐린과 글루카곤의 역할 완벽 정리 혈당이란?우리 몸은 탄수화물을 섭취하면 이를 소화하여 단순한 형태의 당(포도당, 과당, 만노스, 갈락토오스)으로 분해합니다. 특히 포도당(glucose) 은 주요 에너지원으로 사용되며, 혈액을 통해 온몸의 세포로 전달됩니다.혈당(Blood Sugar) 은 혈액 속 포도당의 농도를 의미하는데, 신체 기능을 원활하게 유지하려면 일정 범위 내에서 조절되어야 합니다. 혈당 조절의 핵심 역할을 하는 것이 바로 인슐린(insulin)과 글루카곤(glucagon)입니다.인슐린의 역할: 혈당을 낮추고 에너지를 저장하는 호르몬식사 후 탄수화물이 분해되어 혈당이 상승하면, 췌장(Pancreas)이 인슐린을 분비하여 혈당을 조절합니다.인슐린의 주요 기능혈당 조절: 혈액 속 포도당을 세포로 이동시켜 혈당을 낮춤에너지 저장: .. 2025. 3. 13. 탄수화물과 당질, 당류의 차이점: 다이어트를 위한 필수 개념 정리 탄수화물은 우리 몸에서 에너지를 공급하는 중요한 영양소로, 체내에서 대부분 포도당으로 전환되며 1g당 약 4kcal의 열량을 냅니다. 탄수화물은 당질과 식이섬유로 구성되는데, 식이섬유는 소화되지 않으므로 실제 칼로리는 4kcal보다 낮을 수 있습니다. 탄수화물의 종류와 특징을 정확히 이해하는 것이 건강한 식단을 구성하는 핵심 요소입니다.탄수화물의 종류: 단순 탄수화물 vs 복합 탄수화물탄수화물은 크게 '단순 탄수화물(당류)'과 '복합 탄수화물'로 나눌 수 있습니다.단순 탄수화물(당류): 단맛이 강하며 체내에서 빠르게 흡수되어 혈당을 급격하게 상승시킵니다. 대표적인 예로 설탕, 과당, 꿀 등이 있습니다.복합 탄수화물: 단맛이 거의 없으며, 천천히 소화되고 흡수되어 혈당이 급격히 오르는 것을 방지합니다. 대.. 2025. 3. 13. 이전 1 다음 반응형